Die Temperatur eines Slow Cookers liegt zwischen 200 und 300 Grad Fahrenheit und die meisten haben mehrere Einstellungen für Garzeit und Temperatur. Obwohl es sich um eine Marke handelt, verwenden einige den Begriff Crock Pot, wenn sie sich auf einen Slow Cooker beziehen .
Die Temperatur eines Slow Cookers erfordert eine viel längere Garzeit als bei einem herkömmlichen Ofen. Im Allgemeinen werden Lebensmittel, die in einem herkömmlichen Ofen 30 bis 45 Minuten lang gekocht werden, sechs bis acht Stunden bei niedriger Einstellung in einem langsamen Kocher gegart. Jedes Lebensmittel kann in einem Slow Cooker gekocht werden, aber einige Rezepte können Änderungen erfordern, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Textur zu erhalten. Ein Slow Cooker verbraucht deutlich weniger Energie als ein herkömmlicher Backofen.
