WebMD erklärt, dass Zwiebeln bei Personen, die nicht genügend Magenenzyme produzieren, die für eine ordnungsgemäße Verdauung erforderlich sind, Blähungen verursachen. Wenn unverdaute Zwiebeln in den Dickdarm gelangen, produzieren Bakterien Wasserstoff, Kohlendioxid und Methan, um den Verdauungsprozess abzuschließen. Das Gas, das während des Verdauungsprozesses entsteht, wird dann durch den Körper geleitet.
Nach Angaben des National Digestive Diseases Information Clearinghouse hängt die Frage, ob Zwiebeln Blähungen verursachen oder nicht, davon ab, wie gut die Person, die die Zwiebeln verzehrt, Kohlenhydrate verdaut, sowie von der spezifischen Art von Bakterien, die im Darm vorhanden sind. Ein übermäßiges Wachstum von Bakterien im Verdauungstrakt kann zu übermäßigem Gas führen.
Laut der Mayo Clinic kann sich Gas, das nicht durch den Darm geleitet wird, ansammeln und Blähungen und Schmerzen verursachen. Die Schmerzen können von mild bis intensiv reichen und werden oft mit dem Stuhlgang gelindert. Die Mayo Clinic rät Personen, die nach dem Verzehr von Zwiebeln und kohlenhydratreichen Lebensmitteln an Blähungen leiden, ihre Aufnahme dieser Lebensmittel zu minimieren. Es ist wichtig für Menschen mit Gas, einen Arzt zu konsultieren, wenn das Gas chronisch ist oder Blähungen die täglichen Aktivitäten beeinträchtigen, da diese Symptome auf ein zugrunde liegendes medizinisches Problem hinweisen können.
