Obwohl das alte Sprichwort, dass Kaffee das Wachstum hemmt, nicht wahr ist, hat Kaffee bzw. das darin enthaltene Koffein laut TeensHealth viele Auswirkungen auf das zentrale Nervensystem des menschlichen Körpers. Übermäßiger Koffeinkonsum von Kaffee, Limonade oder Energy-Drinks kann zu Angstzuständen, Schwindel und Schlafstörungen führen.
Die in einer Tasse Kaffee enthaltene Koffeinmenge ist je nach Zubereitungsmethode sehr unterschiedlich und kann laut Recovery Road Map zwischen 40 und 120 Milligramm liegen. Kurzfristig hilft eine oder zwei Tassen Kaffee, wacher, weniger müde zu werden und das Denken und die körperliche Leistungsfähigkeit zu verbessern. Zu viel Kaffee zu trinken kann jedoch Nervosität, Reizbarkeit und Unruhe verstärken. Es gibt keine ernsthaften langfristigen Auswirkungen von ein bis drei Tassen Kaffee pro Tag, aber mehr trinken kann zu Schlaflosigkeit, Magenverstimmung und chronischer Angst führen.
Kaffee löst nachweislich bei einigen Personen Migräne aus und wird Personen mit Herzproblemen oder Personen, die bestimmte Medikamente einnehmen, nicht empfohlen. Kaffee macht süchtig und für regelmäßige Kaffeetrinker kann das plötzliche Aufgeben von Kaffee zu einer Vielzahl unangenehmer Symptome führen, darunter Kopfschmerzen, Müdigkeit und Reizbarkeit, so TeensHealth.