Ginger Ale ist ein kohlensäurehaltiges Getränk und wird als Limonade oder Erfrischungsgetränk klassifiziert. Dieses Getränk hat eine goldene Farbe und wird mit der Ingwerwurzel oder anderen künstlichen Aromen aromatisiert.
Ginger Ale wurde erstmals 1851 in Kanada und den Vereinigten Staaten von Dr. Thomas Cantrell eingeführt. Dieses Getränk ist in goldener und trockener Version erhältlich.
Ginger Ale hat aufgrund des Fermentationsprozesses, der verwendet wird, um es zu karbonisieren, einen geringen Hefegehalt. Das Erfrischungsgetränk ist mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt aromatisiert. Zitronen- und Limettensäfte werden auch oft verwendet, um einen leichten Zitrusgeschmack zu verleihen.
Ginger Ale wird oft als Heilmittel gegen Magenverstimmung, Halsschmerzen, Husten und Reisekrankheit verwendet.
