Evian-Wasser wird aus Wasser abgefüllt, das aus der Cachat-Quelle in Évian-les-Bains, Frankreich, entspringt. Das Wasser wird direkt von der Quelle in Flaschen abgefüllt; es wird in keiner Weise verändert oder berührt.
Das Wasser in Cachat Spring wird aus schmelzendem Schnee und Regen aus den Alpen gewonnen und es dauert mehr als 15 Jahre, bis das Wasser den Grundwasserleiter erreicht, um in Flaschen abgefüllt zu werden. Auf seinem Weg zu Evians Werk führt er durch Gletschersand und -lehm.
Évian-les-Bains ist ein Luxusresort. Es zieht jedes Jahr Tausende von Besuchern an, die das verjüngende Wasser der Cachat-Quelle suchen.