Kahlua ist leicht süß und hat einen starken Kaffeegeschmack mit einem Hauch von Vanille. Er wird aus gerösteten Arabica-Kaffeebohnen hergestellt, einer Kaffeesorte, die sich durch ihre Säure und ihren nuancierten Geschmack auszeichnet.
Kahlua ist ein einfaches Getränk, das hauptsächlich aus Kaffee und Rum besteht. Der Rum in Kahlua verbindet alle Zutaten. Die anderen beiden Zutaten sind Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Zucker, die Süße liefern, um die mögliche Bitterkeit des Kaffees zu unterdrücken. Der Rum verleiht zusätzliche Süße, da Rum selbst aus Zuckernebenprodukten hergestellt wird.
Die Hauptgeschmacksnote in Kahlua ist gerösteter schwarzer Kaffee. Arabica-Kaffee ist die häufigste Sorte der Welt, und der Geschmack dieser Bohnen unterscheidet sich subtil je nach Region. Die in Kahlua verwendeten Bohnen stammen aus Mexiko. Der süße Geschmack des Getränks eignet sich für Cocktails mit Milchzutaten oder Kakao.
