Es kann notwendig sein, Bananen über Nacht zu reifen, um sie am nächsten Tag in heißem oder kaltem Müsli zu verwenden oder Bananenbrot zu backen. Künstliche Reifung kann erreicht werden, indem die Enzyme in der Frucht erhöht werden und die Frucht veranlasst wird, mehr Zucker zu produzieren.
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Legen Sie zu reife Früchte in eine Papiertüte
Nimm eine Tomate oder einen Apfel, die gerade etwas überreif ist, und stecke sie in eine Papiertüte. Diese Frucht bewirkt, dass die Banane Ethylengas freisetzt, das den Reifeprozess beschleunigt.
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Legen Sie die Banane in die Tüte
Legen Sie die Banane in die Papiertüte neben die überreifen Früchte. Schließen Sie die Papiertüte.
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Bewahren Sie die Tüte auf
Bewahren Sie die Papiertüte an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach etwa einem Tag ist die Banane vollreif und verzehrfertig.
