Bei der Auswahl einer Beilage zu einem Hauptgericht mit ofengebackener Forelle stehen viele leckere Optionen zur Auswahl. Die Auswahl eines Gemüses ist eine entscheidende und gesunde Wahl, während die Erwägung eines Kartoffel-, Reis- oder Nudelgerichts eine sinnvolle Nutzung der Planungszeit ist.
Gemüse, das dem Teller Knusprigkeit und Textur verleiht, spielt die Zartheit des Fisches gut ab. Gedämpfter Brokkoli mit Beurre Blanc, gerösteter Baby-Lauch mit Thymian, Minzerbsen in Öl, französischer Salat mit grünen Bohnen und Spargel in vier Varianten sind allesamt ausgefallene Beilagen, um dem Tisch einen Hauch von Gourmet-Flair zu verleihen. Eine einfache Zubereitung aus gedünsteten Karotten, gerösteten Rüben oder sautierten Zwiebeln und Knoblauch halten die Kombinationen elegant.
Um der Mahlzeit einige dekadente Kohlenhydrate hinzuzufügen, gibt es überbackene oder pürierte Kartoffel, eine Bratkartoffel als Ergänzung zum Braten auf dem Fisch oder sogar eine zweimal gebackene Kartoffel, um ihn auf die nächste Stufe des Gourmets zu heben. Reis ist auch eine traditionelle Beilage zu Forellen und kann auf verschiedene Arten wie Pilaw, Risotto, Auflauf oder gebraten zubereitet werden. Für eine herzhafte Auswahl gibt es immer ein Nudelgericht wie Zitrone und Feta Engelshaar, Knoblauchbutternudeln oder mit Orzo gefüllte Tomaten.
