Es dauert etwa 10 Minuten, um Karotten in einem Topf mit kaltem Wasser zu kochen, bis die Karotten weich sind. Wenn die Stücke jedoch kleiner sind als eine durchschnittliche Babykarotte, kann die Zeit kürzer sein.
Gekocht oder gedünstet mit etwas Butter und Salz sind Karotten eine schnelle und einfache Beilage für eine Mahlzeit unter der Woche. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Beta-Carotin und können leicht zu einer Vielzahl von Saucen und Eintöpfen hinzugefügt werden, um die Gesamternährung der Mahlzeit zu erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Geraspelte Karotten können sogar schnellen Broten hinzugefügt werden, um ihre Süße auf natürliche Weise ohne Texturverlust zu erhöhen.
