Salvatore Ferrara hat die ersten Bonbons für den Kiefer geschaffen. Ferrara war ein Einwanderer aus Italien in die Vereinigten Staaten. Er gründete auch eine der erfolgreichsten Nicht-Schokolade-Süßwarenunternehmen, die Ferrara Pan Candy Company.
Ferrara gründete dieses Unternehmen 1919 mit seinen beiden Brüdern. Nach seiner Ankunft in den Vereinigten Staaten im Jahr 1900 hatte er viele andere Jobs, bevor er sich eine kleine Konditorei leisten konnte. Dort stellte er mit Schokolade überzogene Mandeln her, die so beliebt wurden, dass er eine Firma gründete, um sie herzustellen. Er und seine Brüder stellten Süßigkeiten wie Jaw Busters, Boston Baked Beans, Lemonheads und Red Hots her.
