Die meisten alten Römer tranken Wein mit Wasser und Gewürzen vermischt, aber Soldaten und Sklaven tranken Posca, ein verdünntes Essiggetränk. Obwohl Bier zu dieser Zeit erfunden wurde, weigerten sich die alten Römer, es zu trinken weil sie es für ein barbarisches Getränk hielten.
Der Wein, den die alten Römer tranken, wurde "Calda" genannt. Calda war eine Mischung aus warmem Wasser, Wein und Gewürzen, die normalerweise in den Wintermonaten konsumiert wurde. Manchmal tranken sie mit Honig gesüßten Wein namens "Mulsum", und niemand trank reinen Wein. Egal zu welcher Tageszeit, der Wein wurde immer verwässert.
