Lucerne-Milchprodukte sind eine Produktlinie, die Butter, Milch und Käse gemäß der Art of Dairy umfasst. Das Unternehmen begann 1904 mit der Herstellung von Milchprodukten und stellt heute mehr als 400 verschiedene her Produkte. Diese Produkte sind alle ausschließlich in Safeway-Shops erhältlich.
Laut Store Brand Decisions hat Luzern 2011 das rekombinante Rinderwachstumshormon aus einem breiten Sortiment seiner Produkte entfernt. Safeway Stores arbeiten mit Luzern zusammen, um ihre Kunden mit Milchprodukten zu versorgen, und Luzern bezieht die Milch und andere Zutaten, die dafür benötigt werden Produkte von verschiedenen Bauern. Diese Bauern erklärten sich bereit, ihre Kühe nicht mehr mit Hormonen zu behandeln. Sauerrahm, griechischer Joghurt, Butter, Frischkäse und Sauerrahm der Luzerner Firma sind frei von diesen Hormonen. Obwohl nicht alle Milchprodukte aus Luzern hormonfrei sind, finden Käufer beim Einkauf in Safeway-Filialen eine große Auswahl an Produkten. Das Unternehmen stellt kultivierte Produkte her, darunter Sauerrahm und Joghurt, Milch, Käse, Sahne, Butter und Eiscreme. Die Eiscreme-Produktlinie umfasst Neuheiten und eine Linie namens Creamery Fresh, die glatter und reichhaltiger ist als normales Eis. Käufer können auch Eier finden, die unter dem Namen Luzern verkauft werden.
