Zu den gesundheitlichen Vorteilen des Horchata-Reisgetränks gehört, dass es reich an Antioxidantien ist, kein Cholesterin enthält und eine gute Quelle für B-Vitamine ist, sagt Fit Day. Die Vorteile ergeben sich aus wichtigen Zutaten wie der Reismilch. Zimt hilft bei der Bekämpfung von Bakterien- und Pilzinfektionen, heißt es in Medical News Today.
Horchata, ein traditionelles mexikanisches Getränk, wird nach einem Rezept der New York Times hergestellt, indem Reis, blanchierte Mandeln und eine Zimtstange mindestens sechs Stunden lang in heißem Wasser eingeweicht werden. Die nächsten Schritte bestehen darin, die Mischung zu pulverisieren, die Feststoffe abzusieben und eine oder mehrere Tassen Zucker hinzuzufügen. Die Mandelmilch ist eine gute Quelle für Riboflavin und hilft, das Risiko von Herzerkrankungen zu senken, so Live Science.
