Natriumchlorid besteht zu etwa 60 % aus Chlorid und zu 40 % aus Natriumelementen. Allgemein bekannt als Kochsalz, ist es ein weißer oder transparenter wasserlöslicher kristalliner Feststoff mit dem chemischen Symbol NaCl.
Natriumchlorid siedet bei 1465 Grad Celsius und schmilzt bei 801 Grad Celsius. Es schmeckt salzig und korrosiv gegenüber unedlen Metallen. Der pH-Wert von Natriumchlorid reicht von 6,7 bis 7,3. Diese chemische Verbindung hat eine hygroskopische Eigenschaft, das heißt, sie ist in der Lage, der Umgebung Feuchtigkeit zu entziehen. Das Molekulargewicht von Natriumchlorid beträgt ungefähr 58,44. Natriumchlorid kommt in der Natur in Salzlagerstätten mit Schichten des Minerals Halit und in Salzwasserkörpern vor, einschließlich Ozeanen und bestimmten Seen, wie dem Großen Salzsee.
