Laut den Zitrusfruchtverkäufern Pittman & Davis ist es möglich, Grapefruit einzufrieren und eine gute Qualität zu erhalten. Die Grapefruit sollte geschält und das weiße Mark abgestreift werden, dann sollte die Frucht in eine Plastiktüte gelegt werden Tasche. Eingefroren bleibt Grapefruit bis zu einem Monat essbar.
Zum Zeitpunkt des Kaufs muss die Grapefruit frei von Dellen und weichen Stellen sein. Die gesamte Frucht fühlt sich idealerweise fest an. Grapefruit bleibt bei Zimmertemperatur nur etwa sechs Tage frisch, wobei dies je nach Anfangsreife der Frucht variiert. Gekühlt halten sie sich zwei Wochen, wenn sie frei von Feuchtigkeit aufbewahrt werden.
