Eine Färse ist eine ausgewachsene weibliche Kuh, die noch nicht gekalbt hat oder noch kein Kalb zur Welt gebracht hat. Sobald eine Färse ein Kind zur Welt bringt, wird sie zur Kuh. Eine Kuh bezieht sich auf ein Weibchen jeden Alters, das ein Kind geboren hat.
Färsen gelten als wertvoll für die Milchproduktion und für Zuchtzwecke. Sie können gezüchtet werden, wenn sie 65 Prozent ihres erwachsenen Körpergewichts erreichen, was normalerweise um ihren ersten Geburtstag herum geschieht. Die durchschnittliche Färse nimmt während der neunmonatigen Tragzeit täglich 1 Pfund zu, um bis zum Kalben 85 Prozent ihres Erwachsenengewichts zu erreichen.
