Gute Rezepte für hausgemachte Cranberry-Sauce sind Homemade Cranberry-Sauce und Perfect Cranberry-Sauce, die beide auf der Website von Food Network vorgestellt werden. Du benötigst Preiselbeeren, Zucker und Orangenschale oder Orangensaft.
Stellen Sie hausgemachte Cranberry-Sauce her, indem Sie 1 12-Unzen-Beutel Preiselbeeren, 2/3 Tasse Zucker und 1/2 Tasse frisch gepressten oder ohne Zuckerzusatz Orangensaft in einem Topf mischen. Rühren Sie 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt und 1/8 Teelöffel koscheres Salz ein. Die Zutaten 15 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie die Sauce abkühlen und servieren Sie sie.
Um die perfekte Cranberry-Sauce zuzubereiten, fügen Sie 1 12-Unzen-Beutel minus 1/2 Tasse frische Cranberrys in einen Topf. 1 Streifen Orangen- oder Zitronenschale, 2 Esslöffel Wasser und 1 Tasse Zucker untermischen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Sobald die Preiselbeeren weich sind und sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze erhöhen. Die Sauce weitere 12 Minuten kochen, bis die Preiselbeeren auseinanderbrechen. Drehe die Hitze wieder auf niedrig und mische die restliche 1/2 Tasse Preiselbeeren ein.
Die Sauce kochen, bis die Preiselbeeren weich werden, und nach Bedarf Zucker oder Salz hinzufügen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Sauce vor dem Servieren Raumtemperatur annehmen.
