Gute Rezepte für Black and Decker Brotmaschinen umfassen klassisches Weißbrot, Brötchen, Bagels, Bauernbrot und Brotmaschinen-Zimtbrötchen. Der Prozess der traditionellen Brotherstellung in einer Brotmaschine ist weitgehend der gleich, mit den gleichen Grundzutaten Wasser, Mehl, Salz und Hefe. Um ein qualitativ hochwertiges Brot aus einer Black and Decker Brotmaschine zu gewährleisten, verwenden Sie proteinreiches Mehl oder fügen Sie proteinarmen Mehlen lebenswichtiges Weizengluten hinzu und verwenden Sie Hefe speziell für eine Brotmaschine.
Um Bagels in einer Black-and-Decker-Brotmaschine zuzubereiten, geben Sie Mehl, Wasser, Zucker und Hefe in die Brotmaschine und stellen Sie die Teigeinstellung ein. Verwenden Sie die Brotmaschine, um den Teig zu wenden, bevor Sie ihn in gleichmäßige Stücke schneiden, in kochendes Wasser tauchen und backen. Der Grundteig kann vor dem Backen im Ofen mit einem beliebigen Bagel-Topping verfeinert werden.
Gute Rezepte für Black and Decker Brotmaschinen gibt es für fast jede Brotsorte. Fügen Sie beim Mischen des Teigs andere Zutaten für den Geschmack oder die Verbesserung hinzu, wie Kümmel, Zimt, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch oder Pfefferkörner. Um Kartoffelbrot herzustellen, bleibt die Grundformel des Teigs gleich. Fügen Sie einfach eine trockene Kartoffelpüree-Mischung hinzu, um ihm zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
