Die Pionierfrau hat seit Mai 2015 kein Rezept für Hirtenkuchen. Weder die Fernsehsendung noch die Website bieten ein Rezept für Hirtenkuchen. Eine alternative Show von Food Network, die ein Hirtenkuchenrezept enthält, ist "Paula's Home Cooking".
Um Paula Deens Rezept für Shepherd's Pie zuzubereiten, 1 kleine Zwiebel hacken und anbraten? es in 2 Esslöffel Butter. Fügen Sie 1 1/2 Pfund Hackfleisch zu den sautierten Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie gebräunt sind; Fügen Sie dem gekochten Rindfleisch zwei 8-Unzen-Dosen Tomatensauce und 1 1/2 Tassen gemischtes Gemüse hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schäle und schneide 8 bis 10 mittelgroße neue Kartoffeln in 1/4-Zoll-Scheiben. Kochen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln 15 Minuten lang oder bis sie weich sind. Schlagen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis sie mäßig glatt sind, und fügen Sie 1/2 Tasse heiße Milch, 1/2 Tasse Butter und 1/2 Tasse Sauerrahm hinzu. Schlagen, bis alles vermischt ist, und die Dicke, falls gewünscht, durch Hinzufügen von mehr Milch anpassen. Wenn die Kartoffelmischung fertig ist, vermischen Sie 2 Tassen Instant-Keksmischung mit 1 Tasse Milch in einem separaten Behälter.
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie eine 9 x 9 Zoll große Pfanne oder Auflaufform ein und fügen Sie das Kartoffelpüree hinzu. Verteilen Sie 1/2 Tasse gemischtes Gemüse auf der Kartoffelschicht und gießen Sie dann die Hackfleischmischung über das Gemüse. Gießen Sie die Keksmischung über das Hackfleisch und träufeln Sie 4 Esslöffel geschmolzene Butter über die Keksmischung. 35 bis 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
