Das Rezept für einen No-Bake-Erdnussbutterkuchen besteht darin, Erdnussbutter, Frischkäse, Zucker und gesüßte Kondensmilch zusammenzuschlagen, geschlagenen Dessertbelag hinzuzufügen und die Mischung in einer Kuchenschale zu kühlen. Zu den erforderlichen Vorräten gehören zwei vorgebackene Graham Cracker Pie Krusten, eine Schüssel, ein elektrischer Mixer und ein Kühlschrank.
Um die Tortenfüllung zuzubereiten, gießen Sie 1 Tasse Puderzucker in eine große Schüssel und fügen Sie 1 Tasse cremige Erdnussbutter und 1 Block weichen Frischkäse hinzu. Schlagen Sie die Mischung glatt, fügen Sie 14 Unzen gesüßte Kondensmilch hinzu und schlagen Sie die Füllung erneut. Wenn es dick und glatt ist, fügen Sie 12 Unzen geschlagener Dessertbelag hinzu. Das Topping mit einem Spatel vorsichtig unter die Füllung heben.
Verteilen Sie die Füllung auf zwei Graham-Cracker-Kuchenschalen und kühlen Sie sie acht Stunden lang. Entfernen Sie sie, wenn die Füllung fest ist, und dekorieren Sie die Oberseite jedes Kuchens mit Schokoladensirup. Bewahren Sie die Pasteten bis kurz vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
Um den Kalorien- und Fettgehalt in diesem Rezept zu reduzieren, verwenden Sie fettreduzierte Erdnussbutter, fettarmen Frischkäse und fettfreien geschlagenen Dessertbelag. Das Servieren des Kuchens ohne Schokoladensauce reduziert auch den Kaloriengehalt. Eine andere Möglichkeit, diesen Kuchen nahrhafter zu machen, besteht darin, den Frischkäse durch abgetropften Tofu zu ersetzen.
Ein weiteres gutes Rezept erfordert nur das Backen der Kruste. Um die Kruste zuzubereiten, mischen Sie 25 zerkleinerte Oreos- oder Schokoladen-Sandwich-Kekse mit 4 Esslöffeln geschmolzener Butter. Backen Sie die Kruste bei 350 F für 5 bis 7 Minuten. In der Zwischenzeit 1 Tasse cremige Erdnussbutter, 8 Unzen weichem Frischkäse und 1 1/4 Tassen Puderzucker verrühren. Mischen Sie in einem 8-Unzen-Behälter mit Schlagsahne. Die Erdnussbutter-Mischung in die Tortenkruste geben und mindestens eine Stunde kalt stellen. Wenn Sie das Rezept ohne Backen beibehalten möchten, kaufen Sie eine fertige Schokoladenkuchenkruste in einem Lebensmittelgeschäft.
