Es gibt viele Faktoren, die dazu führen können, dass ein Biskuitkuchen oder andere Backwaren nach dem Backen in der Mitte einsinken, z Backvorgang. Wenn Sie kalte Milchprodukte verwenden oder den Kuchenteig zu wenig kochen, kann ein Biskuitkuchen auch in die Mitte fallen.
Wenn Sie einen Biskuitkuchen oder ähnliches backen, achten Sie darauf, die richtige Menge Treibmittel (wie Backpulver oder Backpulver) zu verwenden und kochen Sie es für die richtige Zeit. Achten Sie darauf, den Ofen vor dem Backen vorzuheizen; Ein kalter Ofen verlängert die Backzeit Ihres Kuchens. Vermeiden Sie während des Backvorgangs das Öffnen der Backofentür, da hierdurch Wärme entweichen kann. Verwenden Sie Milchprodukte mit Raumtemperatur, um die Temperatur des Teigs nicht zu senken.
