Eiscreme schmilzt, weil sie von Gegenständen und Luft erhitzt wird und ihr Schmelzpunkt viel niedriger ist als die Raumtemperatur. Wärme ist die Übertragung von Wärmeenergie. Thermische Energie ist die durchschnittliche Bewegungsmenge oder kinetische Energie der Teilchen in einem Objekt.
Je größer die thermische Energie eines Objekts ist, desto heißer ist es. Wenn ein Objekt mit geringerer Wärmeenergie mit einem Objekt mit größerer Wärmeenergie in Kontakt kommt, beispielsweise wenn Eiscreme mit Luft bei Raumtemperatur in Kontakt kommt, wird Wärmeenergie vom Objekt mit mehr Wärmeenergie, der Luft, auf die Objekt mit weniger Wärmeenergie, das Eis, bis die Energie gleich ist. Die Energiemenge, die erforderlich ist, um die Temperatur eines Objekts zu erhöhen, die als spezifische Wärme bezeichnet wird, ist jedoch von Objekt zu Objekt unterschiedlich. Aus diesem Grund fühlen sich manche Gegenstände, wie viele Metalle, heißer oder kälter an als die sie umgebenden Gegenstände, obwohl sie die gleiche Menge an Wärmeenergie besitzen.
