Bio-Lebensmittel werden ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden und Düngemitteln angebaut, eine Tatsache, die nicht nur für die Menschen, die die Lebensmittel konsumieren, sondern auch für die Ökosysteme, in denen die Lebensmittel angebaut werden, hilfreich sein kann, die unter der Exposition leiden können zu diesen synthetischen Landwirtschaftswerkzeugen. Es gibt Beweise für die Idee, dass der ökologische Landbau die dringend benötigte Artenvielfalt fördert und die Gesundheit der Arbeiter auf ökologischen Farmen auch besser sein kann als auf solchen Betrieben, die synthetische Stoffe zur Bekämpfung von Schädlingen und zur Pflanzennährung verwenden. Manche Leute glauben vielleicht auch, dass Bio-Lebensmittel insgesamt gesünder sind, weil sie keine schädlichen Chemikalien in die Ernährung einbringen.
Diese Faktoren können nur von denen als "wichtig" angesehen werden, die sich für den Schutz, die Nachhaltigkeit und die gesundheitlichen Auswirkungen von Produkten wie genetisch veränderten Pflanzen und synthetischen Pestiziden interessieren, die von Menschen entwickelt wurden und nicht in der Natur vorkommen. Es gibt jedoch Argumente für die Gesundheit und Qualität von Bio-Lebensmitteln wie Bio-Fleisch. Da ökologische Tiere in der Regel mit einer ausgewogeneren natürlichen Ernährung gefüttert werden, können diese Tiere Fleisch von besserer Qualität produzieren. Da Bio-Produkte nicht mit synthetischen Düngemitteln angebaut werden, müssen sie auf hochwertigem Boden angebaut werden, was zu besserem Obst und Gemüse führen kann.
