Ab 2014 enthalten die meisten kommerziell hergestellten Root Beer-Marken, einschließlich A&W, Dad's und Mug, kein Koffein. Bestimmte Root Beer-Marken, darunter Barq's und America's Choice, und spezielle Root Beer enthalten unterschiedliche Mengen an Koffein.
Wenn ein Root Beer-Produkt Koffein enthält, muss der Hersteller es gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration in den Zutaten aufführen. Es gibt auch alkoholische Versionen, die 5 bis 20 Volumenprozent Alkohol enthalten. Root Beer wurde ursprünglich mit Sassafraswurzeln gebraut, bis die FDA seine Verwendung im Jahr 1960 verbot. Ab 2014 enthält das meiste kommerziell hergestellte Root Beer eine Mischung aus künstlichen Aromen, Gewürzen und natürlichen Aromen, die den Geschmack der Sassafraswurzel nachahmen.
