Hühnerbouillon ist eine Art dehydrierter Brühe, die der Hühnerbrühe sehr ähnlich ist. Brühe wird aus dem Siebwasser hergestellt, das zum Kochen von Fleisch und Gemüse verwendet wird, und Brühe wird auf die gleiche Weise hergestellt, aber langsamer gekocht.
Hühnerbouillon wird in Granulat und Würfeln hergestellt. Bouillon löst sich in kochendem Wasser zu einer Brühe auf. Brühe hat einen intensiveren Geschmack als Brühe.
Bouillonwürfel und -granulate sind in den Geschmacksrichtungen Hühnchen, Rindfleisch, Gemüse und vegan erhältlich. Bouillon ist salziger als Brühe und Brühe.
Brühe und Bouillon werden bei der Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Aufläufen sowie Reis- und Nudelgerichten verwendet.
