Hummer haben 10 Beine mit fünf Paaren gegliederter Beine, die an ihrem Brustkorb befestigt sind. Hummer sind Krebstiere, die eng mit Krabben und Garnelen verwandt sind und auf der ganzen Welt in Ozeanen vorkommen , Süßwasser und Brackwasser. Sie können bis zu 3 Fuß lang werden und haben eine durchschnittliche Lebensdauer von 50 Jahren.
Der Körper eines Hummers besteht aus 21 Segmenten und die meisten Hummerarten haben große Krallen. Die Art mit den Krallen hat normalerweise eine Kralle, die größer ist als die andere, mit scharfen und dicken Zähnen, die zum Schneiden und Zerkleinern von Gegenständen verwendet werden. Hummer haben einen schwarzgrünen oder braunen Körper und werden erst nach dem Kochen rot.
Bei einer Allesfresser-Diät fressen Hummer hauptsächlich Algen, Pflanzen, Fische und sogar andere Hummer. Sie haben drei Mägen in ihrem Verdauungssystem: den Vorderdarm, den Mitteldarm und den Hinterdarm. Der erste Magen dient zum Mahlen von Nahrung, der zweite Magen dient zum Verdauen von Nahrungspartikeln und der dritte Magen wird verwendet, um alle nicht absorbierten Partikel an den Anus weiterzugeben.
Hummer sind Einzelgänger, die selten mit anderen Hummern interagieren. Sie verbringen ihre Tage damit, sich zwischen Felsen zu verstecken, um sich vor ihren bekannten Raubtieren, einschließlich Kabeljau, zu schützen. Sie verlassen ihre Felsen hauptsächlich nachts, um ihre Nahrung zu finden. Hummer haben die Fähigkeit, andere Hummer an ausgeschiedenen Chemikalien zu erkennen.
