Ab 2014 ist die genaue Lebensdauer eines Hummers nicht bekannt, aber Wissenschaftler haben geschätzt, dass die Lebensdauer eines europäischen Hummers im Durchschnitt 31 Jahre für Männer und 54 Jahre für Frauen beträgt. Wissenschaftler erhielten diese Schätzungen, indem sie Fettablagerungen in den Augenstielen der Kreaturen maßen.
Entgegen der landläufigen Meinung sind Hummer nicht unsterblich. Die meisten Zehnfußkrebse haben keine maximale Größenbeschränkung und sie wachsen bis zum Tod weiter. Wenn sich Hummer häuten, werden sie größer. Ein durchschnittlicher Hummer kann sich bis zu 44 Mal häuten, bevor er ein Jahr alt ist, aber mit zunehmendem Alter verlangsamt sich die Häutungsrate. Hummer, die sich dem Ende ihrer Lebensdauer nähern, hören auf, sich vollständig zu häuten, was sie anfällig für verschiedene Infektionen und Krankheiten durch Bakterien macht.
