Eine Portion Babykarotten oder 3 Unzen entspricht etwa 9 Karotten. Diese Portion enthält 30 Kalorien, 0,1 Gramm Fett, 7 Gramm Kohlenhydrate und 0,54 Gramm Protein.
Karotten sind nicht nur ein fettarmes Lebensmittel, sie enthalten 235 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin A und 12 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin C pro Portion. Jede Portion Karotten liefert nur 2 Prozent der empfohlenen täglichen Kalorienaufnahme. Darüber hinaus sind Karotten eine großartige Quelle für Ballaststoffe, die 8 Prozent des empfohlenen Tageswertes pro 3 Unzen Portion enthalten.
