Zwei Drittel einer Tasse entsprechen 5,28 Unzen. Das Messen von Flüssigkeit für Unze kann eine Herausforderung darstellen, und dies hat dazu geführt, dass Standardmessgeräte mit bestimmten Mengen vorbezeichnet werden. Wenn man jedoch die Conversion-Rate versteht, kann man besser einschätzen, wie viel ein bestimmtes Produkt liefert, wenn man sich seinen Inhalt ansieht.
Flüssige Produkte werden normalerweise in flüssiger Unze verpackt, die nicht mit einer festen Unze identisch ist. Eine flüssige Unze Honig wiegt mehr als eine flüssige Unze Wasser. Flüssigkeiten werden nach Volumen und nicht nach Gewicht gemessen. Dies ist bei Rezepten wichtig, die ein bestimmtes Gewicht einer Zutat erfordern.
