Ein Pfund enthält 16 Trockenunzen. Die Unze ist eine britische Gewichtseinheit, die außerhalb der Vereinigten Staaten weitgehend durch das metrische System ersetzt wurde. Die üblichen Maßeinheiten der Vereinigten Staaten, auch als Standardeinheiten bekannt, werden vom imperialen System abgeleitet.
Im Avoirdupois-System wiegt die Unze 28,35 Gramm. Die Feinunze, mit der die Masse des Edelmetalls definiert wird, ist mit 31,10 Gramm etwas schwerer. Die Flüssigunze ist eine Einheit des Flüssigkeitsvolumens. Eine flüssige Unze ist ein Zwanzigstel eines Pints.
Das Wort "Unze" hat seinen Ursprung im Mittelenglischen und leitet sich vom lateinischen "uncia" ab, was "zwölfter Teil" bedeutet.
