Kühe gehen für vier bis 30 Stunden in die Brunst, was durch Schwellung und Rötung der Vulva und allgemeine Unruhe angezeigt wird. Während dieser Zeit werden sie von anderen Rindern geritten, sowohl männlich als auch weiblich. Der volle Brunstzyklus dauert zwischen 14 und 24 Tagen. Der Eisprung findet ungefähr 12 Stunden nach dem Ende der Brunst statt. Die Schwangerschaft dauert zwischen 240 und 330 Tagen.
Die eigentliche Geburt sollte weniger als zwei Stunden dauern und die Plazenta sollte zwei bis sechs Stunden nach der Geburt folgen. Kälber werden im Allgemeinen mit den Füßen zuerst mit dem Kopf zwischen den Vorderbeinen geboren. Sie erhalten ihre Immunität durch Kolostrum, eine milchig-weiße Flüssigkeit, die nach der Geburt auftritt, aber bevor echte Muttermilch erscheint. Die Veterinärabteilung des Northern Virginia Community College empfiehlt, neugeborenen Kälbern innerhalb einer Stunde nach der Geburt mindestens 4 Pfund Kolostrum zuzuführen, um die Überlebenschancen zu verbessern. Kühe werden hauptsächlich für Viehzuchtzwecke gezüchtet, wobei der Schwerpunkt auf der Gewichtszunahme liegt, um den Gewinn bei der Schlachtung zu steigern. Sie sind Herdentiere, die eine Hierarchie aufbauen, die während der Fütterungs- und Tränkezeiten sichtbar wird. Sie kommunizieren durch Körpersprache, Pheromone und Lautäußerungen. Bullen zeigen äußere Aggression, indem sie mit einem Huf auf den Boden scharren und angreifen. Dieses Verhalten wurde auch bei Kühen beobachtet, die ihre Kälber schützen. Kühe treten auch mit den Hinterbeinen.
