Remy Martin sollte gekühlt genossen werden; Er kann mit anderen Getränken, Mixern gemischt oder allein konsumiert werden. Remy Martin ist ein Cognac-Champagner, der 1724 erstmals kreiert wurde.
Als Remy Martin zum ersten Mal kreiert wurde, gab es ein Verbot für Weinproduzenten, das es ihnen nur erlaubte, Wein für sich selbst und für ihre enge Familie zu kreieren. Als der Cognac zum ersten Mal kreiert wurde, wurde er an den französischen König geliefert, der das Getränk so sehr genoss, dass er den Schöpfern erlaubte, den Cognac trotz des Verbots weiter herzustellen. Speziell für Remy Martin wurde eine Sondergenehmigung erstellt.
Remy Martin blieb während des restlichen 18. und gesamten 19. Jahrhunderts in Frankreich eine der führenden Champagner- und Cognac-Marken. Es wurde von Königen, Prominenten und Familienmitgliedern des ursprünglichen Schöpfers von Remy Martin genossen. Mitte des 19. Jahrhunderts stellte die fünfte Generation des Schöpfers eine weiterentwickelte Version des Champagners her, die als Top-Regal-Version von Remy Martin gedacht war. Es wurde später als offizielles Getränk der Firma Remy Martin angenommen. Im Jahr 1910 begann Remy Martin, in andere Länder zu expandieren, darunter Russland, China und die Vereinigten Staaten.