Hausgemachte, gekochte Lasagne hält sich drei bis fünf Tage im Kühlschrank. Es ist wichtig, die Lasagne innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen abzudecken und zu kühlen. Lasagne hält sich im Gefrierschrank ein bis zwei Monate.
Wenn die gekochte Lasagne gekühlt werden soll, ist es am besten, sie vollständig abkühlen zu lassen und sie in den Kühlschrank zu stellen. Ein warmes Gericht im Kühlschrank erhöht die Gesamtinnentemperatur des Kühlschranks. Die Lebensmittel sollten fest mit Küchenfolie abgedeckt oder in einen luftdichten Behälter umgefüllt und abgedeckt werden. Wenn es sich um eine im Handel gefrorene Lasagne handelt, sollte sie im Gefrierschrank aufbewahrt werden, bis sie zum Kochen herausgenommen wird. Nach dem Garen kann die übrig gebliebene Lasagne im Kühlschrank bis zu zwei Tage in einem abgedeckten Behälter sicher aufbewahrt werden.
