Bevor Sie Ihr Emaille-Kochgeschirr verwenden, ist es wichtig, die Bedienungsanleitung oder die Website des Herstellers für genaue Pflegedetails zu lesen. Die Besonderheiten ändern sich je nachdem, wie es beschichtet ist, ob es antihaftbeschichtet ist und aus welchen Materialien die Griffe der Töpfe bestehen. Im Allgemeinen müssen Sie die Pfanne vor dem Hinzufügen von Ölen vorheizen, hohe Hitze ohne ausreichend Flüssigkeit vermeiden und Aerosolsprays umgehen.
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Gründlich waschen und trocknen
Bevor Sie Ihr Emaille-Kochgeschirr zum ersten Mal verwenden, ist es wichtig, es von Hand in warmem Wasser mit einem Flüssigwaschmittel zu waschen und dann mit einem sauberen Handtuch abzutrocknen. Geben Sie Ihr Emaille-Kochgeschirr niemals in die Spülmaschine und verwenden Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel oder Chemikalien.
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Pfanne vorheizen
Lassen Sie die Pfanne einige Minuten auf dem Herd erhitzen, bevor Sie Öl oder Butter hinzufügen. Verwenden Sie keine hohe Hitzestufe, um den Erhitzungsprozess zu beschleunigen, da dies die Beschichtung der Pfanne beschädigen könnte. Verwenden Sie nur hohe Hitze, während eine Flüssigkeit kocht, und experimentieren Sie mit niedrigen bis mittleren Einstellungen zum Anbraten oder Zubereiten von Eintöpfen.
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Butter oder Öl hinzufügen
Verwenden Sie einen kleinen Klecks Butter, um mit dem Kochen zu beginnen. Wenn die Butter Blasen wirft, können Sie mit dem Kochen beginnen. Verwenden Sie keine Aerosolsprays anstelle von Öl, da dies die Antihaftablösung des Kochgeschirrs beeinträchtigt.
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Kochen Sie nach Ihrem Rezept
Wenn Ihre Öl- oder Buttertemperatur den optimalen Punkt erreicht hat, bereiten Sie Ihre Lieblingssuppen, Eintöpfe und sogar Fleisch in Ihrem Emaille-Kochgeschirr zu. Stellen Sie sicher, dass Sie das Kochgeschirr keiner großen Hitze aussetzen. Folgen Sie wie gewohnt dem Rezept für Ihr Gericht. Sie können die meisten Emaille-Kochgeschirre bis zu 400 Grad Fahrenheit im Ofen verwenden. Stellen Sie sicher, dass die Griffe auch backofenfest sind, bevor Sie Pfannen in den Ofen stellen.
