Ostgraue Eichhörnchen sind Allesfresser und fressen Nahrung wie Vogeleier, Insekten, Samen, Nüsse, Knospen, Pilze, Eicheln, Blumen, Rinde und Jungvögel. Ihre Vorderzähne hören nie auf zu wachsen, also verschleißen nicht durch ständiges Nagen.
Östliche Grauhörnchen haben ihren Ursprung im Osten der USA, sind aber heute bis in Kalifornien, Oregon und Washington zu finden. Sie wurden auch in Teilen Europas und Kanadas eingeführt. Die Eichhörnchen leben am liebsten in Baumhöhlen, aber wenn keine Höhle zu finden ist, bauen sie große Nester in Baumkronen aus Blättern und Zweigen. Sie sind normalerweise tagsüber aktiv, können aber in den Wintermonaten tagelang inaktiv sein.
