Östliche Dosenschildkröten haben eine breite und abwechslungsreiche Ernährung, die aus Insekten, Pflanzen und Pilzen besteht. Diese abwechslungsreiche Ernährung und die robuste Verdauungskonstitution ermöglichen es Dosenschildkröten, auch dann zu überleben, wenn ihre bevorzugten Nahrungsquellen nicht verfügbar sind. trägt dazu bei, dass die Art trotz ihrer langsamen Geschlechtsreife und der geringen Anzahl von Nachkommen erfolgreich ist.
Dosenschildkröten sind keine besonders wählerischen Esser und haben ein robustes Verdauungssystem. Als Jungtiere besteht ihre Nahrung hauptsächlich aus Insekten, einschließlich Schnecken und Würmern. Wenn sie reifen, ziehen östliche Dosenschildkröten mehr Pflanzenmaterial als ihre Hauptnahrungsquelle an, obwohl sie immer noch gelegentlich Insekten genießen. Sowohl jugendliche als auch ausgewachsene östliche Dosenschildkröten konsumieren Aas oder tote Tiere, wenn es verfügbar ist. Sie verbrauchen große Mengen an Beeren, Obst und Gemüse. Die östliche Dosenschildkröte frisst auch Pilze und ist in der Lage, viele Pilzarten, die für Menschen und andere Tiere giftig sind, sicher zu verdauen.
Wer erwägt, östliche Dosenschildkröten als Haustiere zu adoptieren, wird empfohlen, ihnen die gleiche abwechslungsreiche Ernährung zu geben, die sie in freier Wildbahn konsumieren, um sicherzustellen, dass sie glücklich und gesund bleiben. Andernfalls kann es zu Vitamin- und Mineralstoffmangel kommen, der zu Missbildungen, Krankheit und Tod führt. Es ist auch wichtig, eine in Gefangenschaft gezüchtete Dosenschildkröte als Haustier auszuwählen, um nicht zu ihrer Gefährdung in freier Wildbahn beizutragen.