Murray's Cheese mit Sitz in New York City verkauft ab 2016 landesweit Allan Bentons Speck über seine Partnerschaft mit Kroger-Lebensmittelgeschäften. Das mit dem James Beard Award ausgezeichnete geräucherte Schweinefleisch aus Tennessee ist auch online über A&B Distributoren und die offizielle Benton-Website erhältlich. BentonsCountryHam.com.
Bestellungen, die über die offizielle Benton-Website aufgegeben werden, können bis zu 15 Tage dauern, bevor sie versandt werden. Die Website akzeptiert Visa und MasterCard und verkauft eine Vielzahl von geräucherten und gereiften Schinken. Es sind auch T-Shirts erhältlich, die vor dem Verpacken in der Räucherei aufgehängt wurden.
Murray's Cheese verkauft Bentons Speck aus den beiden stationären Geschäften des Unternehmens in New York City und Kroger-Lebensmittelgeschäften und Tochtergesellschaften im ganzen Land. Dazu gehören King Sooper, Smith's und QFC.
A&B Distributors verkauft Bentons Speck zu Großhandelspreisen an Restaurants und liefert täglich 12,5-Pfund-Pakete mit Country Räucherspeck an Unternehmen in Middle und East Tennessee.
Gourmetköche verwenden in ihren Rezepten Bentons geräucherten Speck und Schinken, von Blackberry Farms in Tennessee bis Chang's in New York City. Benton begann 1973 mit dem Räuchern von Schinken, wobei ein traditionelles Hickory-Räucherverfahren verwendet wurde, bei dem das mit Salz und braunem Zucker eingeriebene Fleisch bis zu 18 Monate lang gereift wird, bevor es verpackt wird. Das Magazin Esquire erklärte den Speck in einem Artikel von 2009 zum „besten der Welt“.
