Kruse-Schinken werden von Kruse and Son hergestellt, einem 1949 gegründeten Fleischverpackungsunternehmen. Kruse-Schinken werden von einer Vielzahl von Unternehmen verkauft, darunter Costco und Albertsons, entweder im Laden oder per Versand.
Kruse and Son hat seinen Sitz in Monrovia, Kalifornien, und liefert verpacktes Fleisch an Foodservice-Distributoren. Ihre knochenlosen Schinken sind geräuchert und vollständig gekocht, und sie wiegen ungefähr 11 Pfund mit hinzugefügtem Wasser. Sie werden in vakuumverpackten Beuteln versendet und gelagert.
Neben Schinken produziert das Unternehmen auch Speck, Roastbeef und Pastrami. Das Unternehmen verkauft auch Geflügel, und dieses Fleisch wird verarbeitet, zubereitet, lagerstabil oder gefroren verkauft.
