Die Hauptvorteile des Kaufs von altem Brot, egal ob in Geschäften oder Bäckereien, sind ein niedrigerer Einkaufspreis und eine Verringerung der Lebensmittelverschwendung. Neben Outlet-Stores und Bäckereien verkaufen einige Restaurants, wie Sandwich-Läden, Brot vom Vortag zu einem günstigen Preis.
Viele Outlet-Stores und Bäckereien verkaufen Brot vom Vortag für mindestens 50 % des Originalpreises. An vielen Standorten werden neben Brot auch Gebäck und andere Backwaren aus dem Vortag mit Rabatt verkauft.
Jedes Jahr landen in den Vereinigten Staaten mehrere zehn Millionen Pfund Lebensmittel auf Mülldeponien. Der Kauf von Brot vom Vortag und anderen Backwaren trägt dazu bei, dass das alte Brot nicht im Müll landet.
