Einige gute Rezepte für blonde Brownies sind der optionale Blondie von Food Network und Martha Stewarts Version mit Schokoladenstückchen und Walnüssen. Martha Stewart hat auch eine Version mit Birnen, Pistazien und Ingwer.
Heizen Sie für das Food Network-Rezept den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor. Eine 13 x 9 Zoll große Backform mit Butter und Mehl bestreichen.
Rühren Sie 1 Tasse geschmolzene ungesalzene Butter in eine Schüssel mit 1 1/2 Tassen verpacktem hellbraunem Zucker. Mischen Sie 2 1/4 Tassen Mehl, 3/4 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz in einer anderen Schüssel. 2 große Eier und 1 TL Vanilleextrakt mit dem Zucker verquirlen. Die Mehlmischung nach und nach zum Zucker geben und rühren, bis der Teig dick und glatt ist. Wenn gewünscht, fügen Sie 1 1/2 Tassen Butterscotch, Erdnussbutter, weiße Schokolade oder halbsüße Schokoladenstückchen hinzu.
Mischung in die Auflaufform gießen und 20 bis 25 Minuten backen, bis die Ränder hellbraun sind. Etwas abkühlen lassen, dann aus der Pfanne nehmen und vor dem Anschneiden und Servieren auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
Um die blonden Brownies von Taste of Home zuzubereiten, fette eine 11 x 7 Zoll große Backform ein. 1/4 Tasse Backfett mit Buttergeschmack und 1 1/2 Tassen braunen Zucker in einer Schüssel cremig rühren, bis sie flauschig und hell ist. Fügen Sie 2 Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt einrühren. Kombinieren Sie in einer anderen Schüssel 1 Tasse Allzweckmehl und 1/2 Teelöffel Salz. Die Mehlmischung nach und nach zur Zuckermischung geben und gut vermischen. Rühren Sie 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen und 1 Tasse gehackte Walnüsse ein. Verteile die Mischung in der vorbereiteten Pfanne und backe die Brownies bei 350 Grad Fahrenheit für 25 bis 30 Minuten oder bis sie fertig sind.
Um die AllRecipes.com-Version der blonden Brownies zuzubereiten, erhitze einen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit und fette eine 9 x 9 Zoll große Backform ein. Kombinieren Sie 1 Tasse gesiebtes Allzweckmehl, je 1/2 Teelöffel Backpulver und Salz und 1/8 Teelöffel Backpulver in einer Schüssel mit 1/2 Tasse gehackten Walnüssen. Stellen Sie die Mischung zur Seite.
In einer anderen Schüssel 1/3 Tasse geschmolzene Butter mit 1 Tasse verpacktem braunem Zucker verrühren und gut mischen. Die Butter etwas abkühlen lassen und dann 1 geschlagenes Ei und 1 Esslöffel Vanilleextrakt unterrühren. Verteilen Sie die Mischung in der Pfanne und streuen Sie 1/2 bis 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen darüber. Backen Sie ungefähr 20 bis 25 Minuten oder bis sie fertig sind.
