Schalentiere umfassen zwei Gruppen: Krebstiere und Weichtiere. Zu den Krebstieren gehören Hummer, Krabben, Langusten, Garnelen und Garnelen. Zu den Weichtieren gehören Tintenfische, Tintenfische, Abalonen, Muscheln, Muscheln, Austern, Jakobsmuscheln und andere.
Schalentiere sind eigentlich keine Fische. Der Begriff wird von Mitgliedern der Fischerei- und Gastronomieindustrie verwendet, um sich auf im Wasser lebende Tiere mit einem Exoskelett zu beziehen, die der Mensch als Nahrung konsumiert. Schalentiere kommen sowohl im Süß- als auch im Salzwasser vor.
Muschelnallergien gehören zu den häufigsten allergischen Reaktionen beim Menschen. Solche Reaktionen sind das Ergebnis einer Überreaktion des menschlichen Immunsystems auf bestimmte Proteine, die in der Nahrung enthalten sind. Der Körper beginnt die Proteine anzugreifen, indem er Chemikalien freisetzt, die in hohen Dosen zu unangenehmen oder sogar heftigen Reaktionen führen können.
