Nahrung, die im Magen nicht richtig verdaut wird, wird schließlich durch den Rest des Magen-Darm-Trakts geschoben und verlässt den Körper über das Rektum als Stuhl. Der Körper behandelt unverdaute Nahrung wie jede andere Substanz, die der Magen nicht abbauen kann.
Die Unfähigkeit des Körpers, Nährstoffe vollständig aus der Nahrung zu extrahieren, wird als Malabsorption bezeichnet. Dies kann aufgrund eines Mangels oder einer Unterbrechung der Verdauungsenzyme auftreten. Symptome einer Malabsorption sind Durchfall, Gewichtsverlust und unangenehm große und unangenehm riechende Stühle. Ärzte testen auf mögliche Malabsorption, indem sie den Stuhl auf Fett untersuchen. In einigen Fällen ist eine Biopsie des Dünndarms erforderlich.