Das Newtonsche Viskositätsgesetz ist eine konstitutive Gleichung, die beschreibt, wie eine Flüssigkeit den Versuchen widersteht, sich durch sie hindurch zu bewegen. Es gilt für einige Flüssigkeiten und versagt bei anderen. Daher wird es nicht als grundlegendes Naturgesetz angesehen.
Eine Newtonsche Flüssigkeit hat eine konstante Viskosität, was bedeutet, dass sie unabhängig von der auf sie ausgeübten Belastung weiterhin wie eine Flüssigkeit wirkt. Wenn die Kraft erhöht wird, gibt es mehr Widerstand. Diese Kraftanstrengung bleibt unabhängig von der ausgeübten Kraft proportional.
Nicht-Newtonsche Flüssigkeiten haben keine konstante Viskosität. Der Widerstand der Flüssigkeit variiert in Abhängigkeit von der ausgeübten Kraft. Oobleck gilt als nicht-newtonsche Flüssigkeit, da es sich bei ausreichender Krafteinwirkung wie ein Festkörper verhält.
Laut About.com ist eine Flüssigkeit mit niedriger Viskosität, beispielsweise Wasser, dünn. Eine höhere Viskosität bedeutet, dass eine Flüssigkeit dickflüssig ist, wie Honig. Laut Wikipedia hängt die Viskosität einer Flüssigkeit normalerweise von ihrer Zusammensetzung und Temperatur ab, auch wenn es sich um eine Newtonsche Flüssigkeit handelt.
Es gibt andere Faktoren, die die Viskosität einer Flüssigkeit beeinflussen können, z. B. die Einwirkung eines Magnetfelds. Viele nicht-newtonsche Flüssigkeiten weichen vom Gesetz ab, einschließlich strukturviskoser oder verdickender Flüssigkeiten, thixotroper Flüssigkeiten, rheopektischer Flüssigkeiten und Bingham-Kunststoffe.
