Traditionelle polnische Gerichte umfassen Eintöpfe und Suppen aus Brühe, Fleisch und Gemüse, Pierogis, Gurkensalat, Fisch, Schweinefleisch und anderem Fleisch. Polnisches Essen ähnelt dem russischen, ukrainischen und anderen slawischen Ländern Küchen.
Bigos, eines der polnischen Nationalgerichte, ist eine Art herzhafter Eintopf mit Kohl, Pilzen und verschiedenen Fleischsorten. Die häufigsten Fleischzusätze sind Schweinefleisch, Speck und polnische Wurst, aber manchmal werden auch Ente oder Wild verwendet. Viele polnische Suppen enthalten Brühe, Rüben und Pilze.
Pierogis sind ein polnisches Grundnahrungsmittel, das aus Teig besteht, der mit verschiedenen Zutaten gefüllt ist, darunter Kohl, Pilze, Zwiebeln, Käse, Kartoffeln, Fleisch und viele andere Füllungen. Der Teig wird gebraten oder gekocht und heiß serviert. Es ist üblich, Pierogis mit Sauerrahm zu servieren.
In Polen wird die Hauptmahlzeit am frühen bis mittleren Nachmittag serviert. Es besteht normalerweise aus drei Gängen, beginnend mit einer Suppe, dann einer Vorspeise und dann dem Hauptgang. Typische Suppen sind Rübenborschtsch, Tomatensuppe oder ein saurer Roggenmehlbrei. Zu den Vorspeisen gehören Hering in Sahne, Salate oder Wurstwaren. Der Hauptgang ist normalerweise ein fleischähnliches Hühnchen oder ein paniertes Schweineschnitzel. Einige gängige traditionelle polnische Desserts sind Sernik, ein polnischer Käsekuchen, und Szarlotka, eine Apfeltorte.
