Kalifornische Indianer waren hauptsächlich Jäger und Sammler, d. h. sie verzehrten wilde Tiere und Pflanzen. Diejenigen, die in der Nähe von Gewässern lebten, lernten, wie man Fische und andere Meerestiere fängt, die dann als Nahrung verwendet werden.
Einige der Pflanzen, die von den kalifornischen Indianern konsumiert wurden, waren Schraubenbohnen, Kakteen, Eicheln, Nüsse, Früchte, Wurzeln und einige Waldbeeren. Sie jagten Tiere wie Kaninchen, Reptilien, Rehe und Vögel. Einige Meerestiere, die Teil der Ernährung waren, waren Aale, Forellen, Störe, Schalentiere und gestrandete Wale. Einige kalifornische Indianerstämme konsumierten manchmal Insekten wie Heuschrecken und Honig aus nahegelegenen Waben.
