Die Cahuilla-Indianer aßen Suppen aus zerdrückten Eicheln, Brote aus zerdrückten Eicheln, Pinienkerne, Grassamen, Beeren, Wurzeln, Kaktusfrüchte, Vögel, Kaninchen und Eidechsen. Die Cahuilla-Indianer konzentrierten sich auf das Sammeln von Pflanzen Essen und jagen von Tieren zum Essen statt für die Landwirtschaft.
Sie werden daher als "Jäger und Sammler" bezeichnet. Jäger benutzten Pfeil und Bogen, um Wild zu töten, und kleine Jungen lernten, wie man einen gebogenen Stock wirft, um Beute wie Kaninchen zu treffen. Ihre gesammelten Lebensmittel lagerten sie in großen Körben und Töpfen.
Das Essen wurde mit einem heißen Stein gekocht. Der Stein wurde zuerst durch ein Feuer erhitzt und dann in den Korb mit Eichelsuppe gelegt, wo er seine Wärme an die Eichelsuppe oder eine andere Flüssigkeit im Korb abgab. Die Cahuilla benutzte lange Stöcke, um die heißen Steine um den Kochkorb herum sowie in den und aus dem Kochkorb zu bewegen.
Die Cahuilla-Indianer lebten in Banden oder Gruppen von Menschen. Sie haben nie jemanden innerhalb ihrer eigenen Band geheiratet und würden immer jemanden aus einer anderen Band heiraten. Sie liebten es, Geschichten zu erzählen und erzählten eine Reihe von Geschichten über den Beginn der Welt. Jungen lernten das Jagen und Mädchen, wie man Körbe und Töpfe herstellt und wie man Nahrung sammelt.
