Die Indianer des Great Basin aßen Samen, Nüsse, Beeren, Wurzeln, Zwiebeln, Rohrkolben, Gräser, Hirsche, Bisons, Kaninchen, Elche, Insekten, Eidechsen, Lachs, Forelle und Barsch. Die spezifischen Lebensmittel variiert, je nach Stamm und wo sie sich im Great Basin befanden.
Die Utes bildeten einen der größten und ältesten Stämme im Great Basin. Sie erstreckten sich über die Berge von Colorado und Utah und durch die Ebenen und Wüsten von Wyoming, Nevada, New Mexico und Arizona.
Dieser Stamm lebte hauptsächlich von Beeren, darunter Stachelbeeren, Aronia, Himbeeren und Büffelbeeren. Sie pressten die Beeren zu Saft und verwendeten dann das Fruchtfleisch, um Kuchen und andere Gerichte zuzubereiten. Dann aßen sie auch die Wurzeln von Yampa- und Lilienpflanzen. Sie sammelten die Samen der Amaranth-Pflanze und aßen sie roh, in Suppen, getrocknet oder als Getreide. Sie fanden sogar Nährwerte in Bäumen und Kakteen. Bei Bäumen, insbesondere der Ponderosa-Kiefer, schälten sie die zähe äußere Rinde ab und fraßen die weiche innere Rinde. Sie pflückten Früchte und Blüten des Feigenkaktus, entfernten die Stacheln und kochten oder rösteten sie. Wenn die Utes keine Nahrung sammelten, jagten sie es. Sie fingen Kleinwild und jagten Antilopen, Elche und Hirsche.
