Starbucks verwendet Arabica-Bohnen, behauptet jedoch, dass seine Bohnen denen anderer Unternehmen überlegen sind. Arabica-Bohnen werden von den meisten Kaffeeunternehmen verwendet. Laut Starbucks werden die Arabica-Bohnen jedoch in höheren Lagen angebaut, deren wechselhaftes Klima zu einer höheren Bohnendichte führt.
Starbucks gibt außerdem an, dass seine Bohnen nach strengen Qualitätskriterien von Hand ausgewählt werden und Bohnen der falschen Größe, Farbe oder Dichte aussortiert werden. Der Kaffee wird dann strengen Geschmackstests unterzogen, um die Konsistenz des Endprodukts sicherzustellen.
Wie viele andere Kaffeeunternehmen hat sich auch Starbucks zu einem fairen Handel und einer verantwortungsvollen Beschaffung seiner Arabica-Bohnen verpflichtet.
