Starbucks Coffee Stores und Stände bieten, wie viele andere Coffeeshops auch, eine "Café Breve"-Version der Lattes des Unternehmens an, bei der Milch durch halbe oder leichte Sahne ersetzt wird. Laut CoffeeForLess.com ist das Getränk reichhaltiger und cremiger als ein traditioneller Latte.
Café-Breve-Getränke sind in der Regel flauschiger als der durchschnittliche Latte, der mit Standardmilch zubereitet wird, da gedämpfte Hälften das Schaumvolumen eines Espressogetränks erhöhen, berichtet CoffeeForLess.com. Sie enthalten auch deutlich mehr Fett und Cholesterin als Latte mit Milch, auch wenn es sich um Vollmilch und nicht um fettarme oder fettfreie Milch handelt.
