Laut StillTasty muss Maisbrot nicht gekühlt werden. Normalerweise ist Maisbrot etwa zwei Tage haltbar, wenn es weggelassen wird. Die beste Art, Maisbrot aufzubewahren, besteht darin, es mit Plastikfolie abzudecken oder in einen robusten Gefrierbeutel zu legen.
Im Kühlschrank hält sich Maisbrot normalerweise bis zu einer Woche. Um Maisbrot zu kühlen, legen Sie es in einen Gefrierbeutel oder wickeln Sie es in Aluminiumfolie ein und bewahren Sie es vor Feuchtigkeit geschützt auf. Maisbrot hält sich am längsten, wenn es gefroren ist. Maisbrot lässt sich am besten einfrieren, indem man es fest in Alufolie einwickelt und in einen Gefrierbeutel legt. Im Allgemeinen ist gefrorenes Maisbrot bis zu drei Monate haltbar.
